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お魚〜ご馳走黄金日記!

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鯛とホウボウと、名前は忘れましたが
ピラニアみたいなぺったんこの
鰺の仲間
とれとれの新鮮な上に、珍しいラインナップのお魚たち

ホウボウって、美しいヒレのお魚だったんですね〜
でもおまえ、顔はゴジラに似てるなぁ

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ふだん、お魚は切り身で買うことがほとんどなので
何も考えず口にしているけど
こんなふうにまるごと調理すると
自分は「命をいただいて生きているんだ」ということを
強く思い知らされますね



〜そんなわけで、先週の我が家の食卓は
連日、超豪華な献立となりました〜



3月18日(土)
いただいた当日
買ってあった「本日の広告のネギトロ」+「鰺のお刺身」
海鮮丼

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3月19日(日)
夕方の半額セールでゲット!した「浅蜊」+「ホウボウ」
なぜだか越冬しちゃったベランダの桃太郎で
アクアパッツア

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3月23日(水)
芳ばしく塩焼きにした「鯛」を
丸ごと一匹ゴハンにのっけて炊き上げた
鯛飯
水・木・金曜日と三日間、至福の鯛飯三昧です!


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お魚好きとしては
おかげさまで夢のような1週間となりました〜
今でも思い出すたび
ヨダレが下顎からこみ上げてきます


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魚日記
うちのベランダには、いつでもリボベジの薬味スタンバイしています


またのお声えがけ
楽しみにしております〜〜♪




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Re: りりたさんへ

[undefined:66CCCC]> まるごとを頂いても、私ならお手上げです(^_^;)[/undefined]
いえ、いえ〜私は食いしん坊なので、
美味しく食べたい一心で「なんとか料理しよう」と思うんですよ。

2017.03.31 22:30 ちち子 #- URL[EDIT]

ちち子さんは料理上手ですね~
まるごとを頂いても、私ならお手上げです(^_^;)

2017.03.30 23:25 りりた #- URL[EDIT]
Re: 元気なおばちゃんへ

なんて素敵なおすそ分け
どれだけ釣ったのでしょうね???

こんな新鮮な高級魚、なかなか自分では買えませんよね。
捨てるとことがないように、頭やアラも利用する工夫したくなりますよ。

> 和洋色々で大満足の食卓でしたね
はい!いただいたお魚をじゅうぶん堪能できました。
ここだけの話、19日は新しい人生を踏み出したリコン記念日なので
ひそかに安っすいスパークリング、開けちゃいましたわ〜〜☆

ベランダの越冬したトマトがめちゃくちゃ美味しそう
夏は暑さであまりならなかったんだけど、秋につけた実が冬を越しました。
それがとっても味が濃くて〜美味しいですよ!
根元近くからまた新しい芽が出て来ていて、
このトマト、2年目もいけるかもしれませんね〜

2017.03.26 11:06 ちち子 #- URL[EDIT]
Re: あかこママさんへ

おはようございます!

> でも、家では「焼く」「煮る」のみ・・・
同じマンションのそのお友だちがそんなおしゃれな食べ方をすると聞いて、
私も今回はじめてアクアパッツアに挑戦してみました。

1.お鍋にニンニクとオリーブオイル、塩をしたホウボウ、浅蜊を入れる
2.焼きつけたあと、ざく切りトマトとお酒を入れて蒸し焼きにする


こんないい加減な作り方でも、浅蜊ちゃんのお出汁のおかげで
とても美味しくできましたよ。

2017.03.26 10:21 ちち子 #- URL[EDIT]

ヤバイ~~!!美味しそう~~!!
見ているだけでよだれが出そうです。
なんて素敵なおすそ分けv-238
どれだけ釣ったのでしょうね???

しかし、ちち子さんの調理の腕前も大したものですね!
和洋色々で大満足の食卓でしたね

ベランダの越冬したトマトがめちゃくちゃ美味しそうv-382甘そうで丸かじりしたいです。

2017.03.26 10:08 元気なおばちゃん #- URL[EDIT]

おはようございます。
ぜーんぶ!おいしそう(*^_^*)
私もお肉よりお魚が好きです。
でも、家では「焼く」「煮る」のみ・・・

本当に「ちち子食堂」があったら、
毎日でも行っちゃうのになぁ~

2017.03.26 08:45 あかこママ #- URL[EDIT]

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